【食記】微風台北車站--現做起司蛋糕

瞧瞧這小東西，是不是看起來就很美味?!

自從台北車站在去年改建完成並由微風進駐且盛大開幕後

那陣子的電視廣告可針對微風台北車站進行瘋狂的廣告

看著廣告中一家家的美食，要不想流口水也挺難的!!

下定決心要找個好日子北上去跑跳一下

只是說的容易...

真要排出個好時間來也真不簡單

最後就在一個多月前訂下了228連續假期

拚了命也要衝一回哈

來說說現做起司蛋糕

台北車站的人潮總是無比的多

來匆匆去匆匆

除了購票人潮外應該也看不到其他的排隊人潮吧

就在四處搜尋伴手禮的時候晃到了南2門

眼前的排隊人潮可真是吸引人去一探究竟

一間小小的店面，S型的排隊人潮

這不就是前陣子廣告打很兇的現做起司蛋糕嗎

超愛乳酪起司的橘子，心早就飛過去排隊了...

逼迫也拎著行李大包小包的K一起排
(K一臉不悅...)

反正時間充裕何不買個來嘗嘗呢

現做起司蛋糕(Uncle Tetsu's Cheese Cake)來自日本九州博多

2011年由微風廣場引進，目前位於微風台北車站一樓南二門附近

由於橘子這次排隊拎著太多行李，所以能空出手來拍照的時間實在太少

只好以文字代替這樣...(鞠躬道歉)

由於購買的人實在很多

排隊人潮也沒減少過

因此店家有限定每人限購一盒

礙於店面大小的關係吧，烤箱的數量也真的很少...

橘子偷看了一下，烤箱烤一回的時間約為45分鐘

現場烤箱只有兩個交替烤，一次出爐約9-11個不等

等待的同時店家亦有放置告示牌，告知顧客出爐時間約多久及數量有多少

供顧客自行評估自己的時間來看是否要購買

總不能買了蛋糕而沒搭上火車吧!!

現場的排隊人潮是排現做的蛋糕

而店家在等待蛋糕再次出爐的同時亦販售當天出爐的蛋糕
(橘子納悶的問K，排隊人潮總是很多，什麼時候有多的蛋糕可以販售??難道有秘密基地偷偷烤??)

趕時間又不介意蛋糕是否為熱熱的的顧客，便可利用額外販售的機會購買

在現場等蛋糕真的很興奮

縱使吃飽了也被這濃濃的蛋糕香給吸引(鼻子被帶走)

難怪排隊人潮總是沒辦法減少...

小小的店面可真忙碌

廚房裡師傅們忙著製作，烤箱一輪接一輪的烤著

剛出爐的蛋糕香讓排隊的人排著也甘願(握拳)

當場出爐的蛋糕當場包裝並在蛋糕上蓋上Uncle Tetsu's的圖案

便可讓排隊的人領到熱騰騰的蛋糕

等待了近50分，橘子排到了熱騰騰的起司蛋糕

因為拎著太多行李又要準備趕車的情況下，橘子錯過了這第一嘗鮮的機會(痛哭)

蛋糕冷藏的保存期限，室溫1天，冷藏3天

所以回家退溫後馬上進了冰箱，隔天一睜開眼橘子馬上奔冰箱準備品嘗冰過的起司蛋糕

使用材料：奶油乳酪、雞蛋、牛奶、奶油、砂糖、麵粉

直徑18cm的蛋糕說大不大說小不小，剛剛好
(一定是因為太想吃所以照片被我拍糊了)

吃下去的第一口感覺真不錯

不會因為放在冰箱一個晚上後蛋糕變硬或變乾，口感柔軟又扎實綿密，也不會太甜

很容易讓人一口接一口

所以橘子一吃就差點吃掉一半哈

可惜這麼好吃又深得橘子心的蛋糕只有在台北才買的到

看樣子只好等下回K上台北的時候再交代任務...(筆記)

現做起司蛋糕 Uncle Tetsu's Cheese Cake

售價：1個18cm，199元
保存期限：室溫1天，冷藏3天
營業時間：10:00~22:00
地址：微風台北車站一樓(近南二門)

店家告知蛋糕出爐時間約15-30分，每次出爐約9-11個不等
橘子建議：可自行掐算人頭，但是會有一人排隊代表然後突然跑出多人購買的機會發生
　　　　　畢竟一次出爐只有9-11個，因此建議等待時間往後延長為30-60分較為保險
店家告知每人限購一盒